È originario del Medio Oriente, ed è arrivato sulle nostre coste tramite gli scambi culturali e commerciali con i paesi del bacino mediterraneo. Una volta giunto in Sicilia, molto probabilmente grazie agli arabi, ilpistacchioha deciso di non andarsene mai più, perché qui ha trovato un terreno ideale alla sua coltivazione, e, grazie a tecniche agricole capaci di valorizzarne le caratteristiche organolettiche, è diventato sinonimo di eccellenza.

Il pistacchio siciliano è garanzia di qualità, con il loro sapore dolce e salato allo stesso tempo, la consistenza straordinariamente croccante pur essendo oleosa, i pistacchi sono senza dubbio tra i frutti a guscio più amati. In verità, la parte del pistacchio che mangiamo non è il frutto, bensì il seme della drupa che nasce dalla pianta di Pistacia vera, un alberello non molto alto, bitorzoluto, con una fitta chioma di verde splendente.

Il gusto intenso e deciso del Pistacchio Siciliano incontra il Parmigiano Reggiano e le Mandorle tostate un pizzico di sale marino Siciliano, pepe nero e basilico immerso nel più elegante e delicato Olio Extra Vergine di Oliva Siciliano. Per una pasta, un pesce, anche su una tartina con una punta di formaggio Siciliano crea il “matrimonio perfetto” nell’esaltare il gusto dei prodotti.

INGREDIENTI: Olio extravergine di Oliva, Pistacchi Siciliani 38%, Formaggio Parmigiano Reggiano, Mandorle tostate, Basilico, Sale, Pepe Nero

• VALORI NUTIZIONALI x 100 g
• ENERGIA 3076 KJ – 748 Kcal
  
• GRASSI 69 g di cui saturi 9,5 g
  
• CARBOIDRATI 13 g di cui zuccheri 3,8 g
  
• Fibre 4,2 g
  
• Proteine 13 g
  
• Sale 0,79 g.